Min godaste söndagsmiddag
Okej, det ser inte mycket ut för världen, men alltså GUDARS vad gott det här var! Så gott att jag måste dela med mig. Jag hittade ett recept på internet, men sen bytte jag ut typ hälften av ingredienserna, så det blev nog mitt eget recept i slutändan:
Ellas kikärtsgryta med ris och curry
(räcker till 1 portion samt 4 matlådor)
2,5 dl ris
1 st gul lök
1 burk (240g) kikärtor
200g crème fraîche
3 st tomater
200g sugar snaps
2 tsk curry
0,5 tsk salt
Koka riset. Hacka löken och fräs i olivolja. Tillsätt salt, curry och kikärter. Tillsätt därefter crème fraîchen, sugar snapsen och tomaterna skurna i tärningar. Låt puttra en stund. Ät och njut.
